Chuyển giao kỹ thuật sản xuất chà bông cho xưởng Cơm Cháy tại Phước Long

Showcase: Chuyển giao kỹ thuật sản xuất chà bông cho xưởng Cơm Cháy tại Phước Long

Trong ngành sản xuất cơm cháy – chà bông, sự khác biệt đến từ chất lượng nguyên liệu và công nghệ chế biến. Mới đây, Anfafoco đã chính thức chuyển giao máy móc, thiết bị và kỹ thuật sản xuất chà bông cho xưởng Cơm Cháy tại Phước Long – một trong những công ty sản xuât có tiếng trong ngành sản xuất cơm cháy chà bông, vừa sản xuất phôi cơm và thành phẩm cơm cháy, vừa phân phối nguyên liệu và cung ứng chà bông cho thị trường cả nước.

CTY TNHH sản xuất thương mại dịch vụ HT – Từ phôi cơm đến thành phẩm

Điểm đặc biệt của Cơm Cháy HT là không chỉ sản xuất cơm cháy chà bông thành phẩm để cung cấp cho các nhà phân phối, mà còn chủ động trong khâu làm phôi cơm cháy – nguồn nguyên liệu cốt lõi để nhiều xưởng, nhiều thương hiệu khác có thể gia công thành phẩm theo công thức riêng. Nhờ vậy, HT trở thành “đầu mối” quan trọng trong chuỗi cung ứng cơm cháy toàn quốc.

Song song đó, xưởng còn phát triển mảng cung ứng chà bông – nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên những miếng cơm cháy thơm ngon, chuẩn vị. Việc kết hợp vừa sản xuất thành phẩm, vừa cung cấp nguyên liệu giúp Công Ty HT khẳng định vị thế là xưởng sản xuất đa năng, đáp ứng nhiều mô hình kinh doanh khác nhau.

Chuyển giao kỹ thuật sản xuất chà bông nguyên liệu cho cơm cháy – Giải quyết bài toán nan giải của khách hàng

Trong ngành cơm cháy, chà bông đóng vai trò quyết định hương vị của sản phẩm. Anfafoco đồng hành cùng Cty HT trong việc chuyển giao kỹ thuật sản xuất chà bông chuẩn công nghiệp, với các điểm nổi bật:

• Quy trình tối ưu: từ khâu chọn thịt tươi, xử lý nguyên liệu trong ngày, đến kỹ thuật sấy, đánh tơi và phối vị.

• Máy móc hiện đại: dây chuyền được thiết kế riêng cho sản xuất chà bông số lượng lớn, tiết kiệm nhân công, giữ hương vị tự nhiên.

• Chất lượng đồng đều: sản phẩm chà bông khô ráo, sợi bông đẹp, không vón cục, không ngấm dầu.

• Đáp ứng đa nhu cầu: vừa sản xuất chà bông thành phẩm bán lẻ, vừa cung ứng chà bông nguyên liệu cho các xưởng cơm cháy mua phôi chiên, nhà máy sản xuất bánh ngọt, hệ thống xôi, bánh mì, chợ truyền thống…

• Chủ động giảm thời gian vận chuyển nguyên liệu: thay vì nhập chà bông từ Sài Gòn, hiện nay có thể kiểm soát được thời gian sản xuất, sản lượng, hạn chế chi phí vận chuyển và thời gian chờ.

Với công nghệ được tối ưu khác biệt so với cách sản xuất truyền thống trước kia, Cơm Cháy HT có thể kiểm soát tốt hơn về độ bền màu sắc,khô nhưng vẫn giữ được sợi bông tơi , dai , đồng thời mở rộng công suất để phục vụ các đơn hàng lớn.

Giá trị hợp tác từ mô hình kép

Nhờ sự kết hợp “2 trong 1” – vừa sản xuất thành phẩm, vừa cung ứng nguyên liệu, Công Ty TNHH TMDV Sản Xuất HT  không chỉ tạo ra những miếng cơm cháy thơm đáp ứng được nhu cầu khách hàng, tăng biên lơi nhuận, mà còn trở thành đối tác tin cậy cho các đơn vị xử sử dụng phôi cơm cháy, các quán ăn, quán cà phê muốn kinh doanh mặt hàng này.

Dự án chuyển giao công nghệ lần này chính là bước đệm quan trọng giúp HT:

• Chuẩn hóa quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn công nghiệp.

• Đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhiều phân khúc thị trường.

• Gia tăng năng lực cạnh tranh trong ngành thực phẩm tiêu dùng nhanh.

 

Kết nối – Đồng hành – Phát triển

Anfafoco rất tự hào được đồng hành cùng Cty TNHH TMDV Sản Xuất HT trong hành trình nâng tầm sản phẩm. Với nền tảng công nghệ và máy móc hiện đại, cộng hưởng cùng định hướng phát triển bền vững của cty, tin chắc rằng HT sẽ tiếp tục mở rộng quy mô, đưa cơm cháy – chà bông chất lượng cao đến với nhiều người tiêu dùng hơn nữa.